Pescado Frito
La mezcla de influencias Árabe, Fenicia y Romana, enriquecen la gastronomía de Cádiz. La cocina gaditana se caracteriza por productos de gran calidad como lo son sus pescados y mariscos, la costa atlántica deja a Cádiz una gran abundancia de estos. Son típicos el pescaíto frito, El cazón, atún, rape, urta, corvina, y la omnipresente sardina, son algunos pescados que pueden degustarse en la provincia, aparte de marisco fresco y muy variado.
Todos ellos dan lugar a una amplia gama de guisos marineros como el caldillo de perro, pescado a la teja, la urta a la roteña, el cazón en adobo, la tortilla de camarones o las ortiguillas.
Otros platos como la caldereta de cordero, la cola de vaca a lajerezana, el bistec salteado, los riñones al jerez y el menudo como platos más característicos.
No hay que olvidar los quesos artesanales, chacinas y carnes en los pueblos de la sierra.
En lo referente a la repostería, destacar la influencia árabe, además de la aportación de los conventos de las monjas. Dulces como tocino de cielo, alfajores de Medina Sindonea, el turrón de navidad y los churros de Cádiz, los famosos pestiños, deliciosos dulces navideños típicos de esta provincia.
En Cádiz existen numerosos restaurantes, marisquerías, tabernas y chiringuitos (de playa), que nos ofrecen la oportunidad de probar esta variada gastronomía y sus excelentes vinos; finos, amontillados, olorosos, manzanillas y brandies.
Todos ellos dan lugar a una amplia gama de guisos marineros como el caldillo de perro, pescado a la teja, la urta a la roteña, el cazón en adobo, la tortilla de camarones o las ortiguillas.
Otros platos como la caldereta de cordero, la cola de vaca a lajerezana, el bistec salteado, los riñones al jerez y el menudo como platos más característicos.
No hay que olvidar los quesos artesanales, chacinas y carnes en los pueblos de la sierra.
En lo referente a la repostería, destacar la influencia árabe, además de la aportación de los conventos de las monjas. Dulces como tocino de cielo, alfajores de Medina Sindonea, el turrón de navidad y los churros de Cádiz, los famosos pestiños, deliciosos dulces navideños típicos de esta provincia.
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Restaurante El Cano
Los hermanos Elorza, abren las puertas del restaurante en 2004 para dar el mejor servicio a particulares y empresas que quieran disfrutar de sus reuniones, charlas, presentaciones.
Con las mejores degustaciones de la zona en un enclave exclusivo con maravillosas vistas a la bahía. Se encuentra enclavado muy cerca del Puente Carranza, con amplia zona de aparcamiento.
Prolongación Ronda Vigilancia Centro Náutico Elcano
11011 Cádiz
Con las mejores degustaciones de la zona en un enclave exclusivo con maravillosas vistas a la bahía. Se encuentra enclavado muy cerca del Puente Carranza, con amplia zona de aparcamiento.
Prolongación Ronda Vigilancia Centro Náutico Elcano
11011 Cádiz
$
35.00
El Chiringuito de La Marea
En el verano de 1988, los hermanos Elorza siguiendo los pasos de su madre, María Francisca Guisasola, que a su vez llevaba la tradición intrínseca de su propia tierra,
el País Vasco, abrieron un oasis a orillas de la playa Victoria, bañado por el océano atlántico.
Consiguieron la aprobación de todos los grandes amantes de la buena cocina, ofreciendo una amplia oferta culinaria variada y barata.
Paseo Marítimo 1
11010 Cádiz
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Consiguieron la aprobación de todos los grandes amantes de la buena cocina, ofreciendo una amplia oferta culinaria variada y barata.
Paseo Marítimo 1
11010 Cádiz
$
35.00
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